Jesień to szczyt sezonu grzybowego, a zachodnia Polska to jeden z najlepszych kierunków na grzybobranie w kraju. Lasy zajmują tu ogromne powierzchnie, zwłaszcza w województwie lubuskim, gdzie pokrywają niemal połowę regionu. Poniżej podpowiadamy, kiedy wybrać się na grzyby, gdzie szukać ich w Lubuskiem, Wielkopolsce i na Dolnym Śląsku, jak robić to bezpiecznie oraz jak połączyć grzybobranie z wypoczynkiem nad Jeziorem Wojnowskim.
Kiedy jest sezon na grzyby?
Sezon grzybowy w Polsce trwa od późnej wiosny aż do pierwszych przymrozków, ale prawdziwy wysyp przypada na wrzesień i październik, zwłaszcza po ciepłych, deszczowych dniach. Nie bez powodu mówi się, że grzyby rosną jak grzyby po deszczu. Poszczególne gatunki mają swoje okna czasowe, dlatego warto planować wyprawę pod konkretny cel.
| Gatunek | Sezon | Gdzie szukać |
|---|---|---|
| Borowik (prawdziwek) | lipiec-październik | lasy sosnowe i świerkowe, pod dębami |
| Podgrzybek | czerwiec-listopad | lasy sosnowe i mieszane o wilgotnym poszyciu |
| Maślak | czerwiec-październik | młodniki sosnowe, zagajniki |
| Kurka (pieprznik) | czerwiec-listopad | lasy liściaste i mieszane, wśród mchów |
| Kania | czerwiec-listopad | skraje lasów, polany, łąki |
| Opieńka | wrzesień-listopad | pnie i korzenie drzew |
Gdzie na grzyby w województwie lubuskim?
Województwo lubuskie to grzybowe zagłębie: lasy zajmują tu niemal połowę powierzchni, więc nawet krótka wyprawa często kończy się pełnym koszem. Grzybiarze szczególnie cenią:
- okolice Santoka, Bogdańca, Kłodawy, Bytnicy, Kostrzyna, Słubic i Konotopu,
- gminę Kargowa,
- nadleśnictwa Trzciel, Skwierzyna i Świebodzin,
- tereny na pograniczu z Borami Dolnośląskimi.
Najbliżej Dworu Kolesin leżą sosnowe lasy wokół Jeziora Wojnowskiego. To spokojny teren, po którym można zbierać grzyby z dala od tłumów, a po powrocie odpocząć nad wodą. Więcej pomysłów na okolicę znajdą Państwo w naszym przewodniku po atrakcjach Pojezierza Lubuskiego.
Gdzie na grzyby w Wielkopolsce?
Wielkopolska kusi rozległymi kompleksami leśnymi. Na grzyby warto wybrać się między innymi do:
- Puszczy Noteckiej, jednego z największych obszarów leśnych w Polsce,
- lasów w trójkącie Nowy Tomyśl, Zbąszyń, Miedzichowo,
- okolic Czerniejewa i Powidza,
- Puszczy Zielonka pod Poznaniem.
Gdzie na grzyby na Dolnym Śląsku?
Dolny Śląsk sprawdza się zarówno na nizinach, jak i w górach. Popularne kierunki to:
- Bory Dolnośląskie, zwłaszcza w pasie graniczącym z Lubuskiem,
- lasy w okolicach Jeleniej Góry, Kłodzka i Wałbrzycha,
- tereny wokół Zgorzelca i Węglińca.
Jak i gdzie szukać grzybów w lesie?
Grzyby lubią miejsca wilgotne i zacienione, dlatego szukaj ich nie tylko w głębi lasu, ale też w dąbrowach, na skrajach polan i w zacienionych zagłębieniach. Rodzaj lasu podpowiada, na co możesz trafić:
- borowiki i podgrzybki najczęściej rosną w lasach sosnowych i świerkowych, a borowiki także pod dębami,
- maślaki upodobały sobie młodniki sosnowe i zagajniki,
- koźlarze rosną przy brzozach i osikach,
- opieńki oblepiają pnie i korzenie drzew.
Grzyby wykręcaj lub podcinaj przy ziemi tak, aby nie uszkodzić grzybni, dzięki czemu w tym samym miejscu wyrosną kolejne. Zabierz przewiewny kosz zamiast foliowej torby, nożyk i coś ciepłego, a las opuszczaj wyłącznie z tym, co na pewno rozpoznajesz.
Grzybobranie bezpiecznie - o czym pamiętać?
Grzybobranie to świetna zabawa, ale wymaga rozwagi:
- zbieraj wyłącznie grzyby, które znasz na pewno; w razie wątpliwości zostaw grzyb w lesie,
- zachowaj szczególną ostrożność przy grzybach blaszkowych, bo wśród nich są gatunki śmiertelnie trujące,
- w razie potrzeby skorzystaj z bezpłatnej porady grzyboznawcy (m.in. w stacjach sanepidu),
- zabezpiecz się przed kleszczami: odpowiednie ubranie i preparat odstraszający,
- szanuj las, nie niszcz grzybni ani runa.
Grzybobranie z bazą w Dworze Kolesin
Dwór Kolesin, zabytkowy dwór nad Jeziorem Wojnowskim, to wygodna baza na grzybowy weekend. Lasy zaczynają się tuż za progiem, a po całym dniu w terenie czekają komfortowe pokoje, Eko SPA z sauną i ruską banią oraz Dworska Restauracja, w której sezonowe grzyby zamieniamy w regionalne dania. Zebrane okazy smakują najlepiej po spacerze brzegiem jeziora. Zapraszamy do sprawdzenia dostępnych pokoi i pakietów pobytowych oraz do zaplanowania jesiennego wypoczynku połączonego z grzybobraniem.
Najczęściej zadawane pytania
Kiedy najlepiej jechać na grzyby?
Największy wysyp przypada na wrzesień i październik, zwykle kilka dni po ciepłym deszczu. Borowiki pojawiają się już od lipca, a opieńki dopiero od września.
Gdzie na grzyby najbliżej Dworu Kolesin?
Najbliżej są sosnowe lasy wokół Jeziora Wojnowskiego. To spokojny teren, w którym można zbierać grzyby z dala od tłumów.
Jakie grzyby najłatwiej rozpoznać początkującemu?
Najbezpieczniejsze dla początkujących są grzyby rurkowe, jak borowiki, podgrzybki i maślaki, w których trudniej o pomyłkę z gatunkiem trującym niż wśród grzybów blaszkowych.
Czego potrzebuję na grzybobranie?
Przewiewnego kosza, nożyka, wygodnego obuwia, ubrania chroniącego przed kleszczami oraz preparatu odstraszającego kleszcze. Przyda się też podstawowy atlas grzybów lub aplikacja do rozpoznawania.
Czy w okolicy można zjeść dania z grzybów?
Tak, w sezonie grzyby pojawiają się w karcie Dworskiej Restauracji jako element kuchni regionalnej Ziemi Lubuskiej.